Ose: Một ose (hoặc monosacarit) là monome của carbohydrate. Monosacarit có ít nhất 3 nguyên tử carbon: chúng là polyhydroxyaldehyd hoặc polyhydroxyketone. Chúng không bị thủy phân. Chúng rất hòa tan trong nước và thường có khả năng làm ngọt. Chúng được phân biệt bởi độ dài của chuỗi cacbon, như sau:
Bộ ba: ose 3-cacbon, C3H6O3 (glyceraldehyd, dihydroxyacetone)
Tetroses: 4-carbon oses, C4H8O4 (erythrose, trirose, eryt...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.