Redox: nf Redox trong rượu vang là một phản ứng hóa học nhưng là một hiện tượng tự nhiên. Sự khử và sự oxi hóa của rượu là hai hiện tượng đối lập nhau. Do đó, trong các giai đoạn khác nhau của quá trình lên men và lão hóa, rượu vang phát triển trong môi trường oxy hóa, sau đó chuyển sang môi trường khử sau khi được cho vào thùng hoặc đóng chai. Do đó, nó là một chuỗi các phản ứng oxi hóa khử (chỉ số oxi hóa khử). Nếu một loại rượu chỉ phát triển trong môi trường oxy hóa, nó sẽ trở nên nhanh...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.