Aligoté: Aligoté là một giống nho trắng, được sử dụng ở Burgundy, nơi nó cho ra những thứ tốt nhất ở Bouzeron.
Nó được tạo ra để tạo ra một loại rượu hơi sống động và uống khi còn trẻ, trong khi nó có thể tạo ra những loại rượu có khả năng ủ đến mười năm nếu những người trồng nho đồng ý cho nó vùng đất tốt hơn.
Aligoté là một giống nho Burgundian lâu đời, (nó có các tên khác nhau tùy thuộc vào vùng được trồng: griset blanc ở Beaune, giboudot blanc ở...