Pineau de la Loire : Pineau de la Loire là một giống nho trắng đặc biệt. Rõ ràng nó được biết đến nhiều hơn dưới cái tên Chenin Blanc. Nó được tìm thấy chủ yếu ở Pháp ở Thung lũng Loire, mặc dù...! Phía Tây Nam và Languedoc với Limoux đã học cách làm chủ nó (xem bên dưới). Mọi thứ dường như chỉ ra rằng nó cũng bắt nguồn từ bờ sông này vì nó được trồng từ thế kỷ 11 ở Anjou, tại tu viện Benedictine của Saint-Maur de Glanfeuil, ở Thoureil. Vào thế kỷ 15, ông đi ngược dòng sông về phía nước láng giềng Touraine, đến lâu đài Chenonceaux, nơi ông được lãnh chúa nơi này giao phó cho anh rể, lúc đó là trụ trì của Cormery ở Mont-Chenin, gần Tours. Đây là nơi anh ấy có được tên mới của mình.
Từ vùng đất Loire, pineau de la Loire (hoặc gros pineau hoặc chenin) đã chinh phục thế giới. Nó được gọi là steen ở Nam Phi. Nó được người Huguenot vận chuyển vào thế kỷ 18 để tránh sự thu hồi Sắc lệnh Nantes. Ngày nay nó là giống nho trắng quan trọng nhất trong nước (000 ha). Nó cũng có mặt ở Argentina, Chile, California (ở Thung lũng Trung tâm), Úc, New Zealand cho đến Canada (British Columbia và Ontario).
Với Chenin ra nụ sớm và mạnh mẽ, chúng tôi đang xử lý một trong những giống nho linh hoạt nhất hiện có. Chất lượng đầu tiên, nó không cần lắp ráp và thường diễn ra một cách tuyệt vời trên tất cả các loại rượu vang trắng, từ rượu sủi tăm đến rượu vang khô, kể cả rượu ngọt (độ mịn của màng khiến nó nhạy cảm với bệnh viêm nấm thực vật, một tài sản sinh ra bệnh thối rữa cao quý). Sức mạnh của nó là do tính axit cấu trúc của nó. Tính axit này có thể trở nên mạnh hơn ở các vĩ độ ôn đới hơn như vùng Loire và đặc biệt là trong những năm khó khăn, nhưng nó cũng mang lại cấu trúc và tuổi thọ cho rượu vang khô và ngọt. Trên mũi, nó thường là một món ngon: hoa trắng (keo, kim ngân hoa), cỏ khô, táo xanh, lê, mơ, quả óc chó, hạnh nhân, iốt, nhựa thông, trái cây sấy khô. Đối với rượu vang ngọt, đó là mộc qua, quế, mật ong, kẹo trái cây... Theo tuổi tác, nó mang hương vị của bánh gừng, quả phỉ, thì là hoặc kẹo dẻo tươi.
Diện tích trồng trọt của nó là ở Pháp, khoảng 9 ha (tất cả các tên gọi cộng lại). Vương quốc của ông ngày nay trải dài trên 300 tên gọi.
Đơn giống
- Anjou : Anjou-Coteaux de la Loire, Bonnezeaux, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Savennières
- Saumur : Coteaux de Saumur, Saumur
- du lịch : Chinon (rất hiếm), Coteaux du Loir, Jasnières, Montlouis sur Loire, Touraine Amboise, Touraine Azay le Rideau, Vouvray
Đang lắp ráp
- Languedoc : Crémant de Limoux, Limoux, Côtes de Millau
- Anjou : Anjou
- Loire : Crémant de Loire
- Thanh toán Nantais : Coteaux d'Ancenis, thành trì Vendée
- poitou : Rượu vang Haut Poitou, Thouarsais
- du lịch : Coteaux du Vendômois, Touraine, Touraine Mesland
- Pyrenees : Tursan
- Thung lũng Garonne ou của Tarn : Côtes de Duras
- Thung lũng Lót : Rượu vang Entraygues và Fel, Rượu vang Estaing
Là một giống nho phụ kiện
- Languedoc : Blanquette của Limoux
- Touraine: Cheverny
- Bergeracois : Bergerac, Côtes de Bergerac, Monbazillac, Saussignac.