Vanilla: n. Hương thơm của vani được tìm thấy trong rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi mới (xem rượu vang Burgundy tuyệt vời và rượu vang Bordeaux tuyệt vời). Nó là một mùi thơm cấp ba của họ gia vị được tạo ra bởi sự xuống cấp của gỗ trong quá trình nướng. Thao tác nướng hoàn thiện này, bằng cách kiểm soát thời gian nướng và cường độ nướng, giúp có thể thể hiện tiềm năng rượu, hương thơm và tannic của các khuôn gỗ sồi. Vanillin chịu trách nhiệm về mùi thơm của vani là một phân tử ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.