Capsaicin: n. f. Capsaicin là một hợp chất hóa học (8-methyl N-vanillyl 6-nonenamide) là hợp chất hoạt động trong ớt (Capsicum). Nó là chất gây kích ứng biểu mô của tế bào động vật có vú và tạo ra cảm giác nóng rát trong miệng, đây có thể được coi là một yếu tố vị giác thú vị. Thực vật tạo ra hợp chất để ngăn cản sự ăn thịt. Phân tử được phân loại trong số các chất chuyển hóa thứ cấp.
hữu ích. Cảm ơn !
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.