Khắc phục :v tr. Khắc phục là điều chỉnh lại gia vị của món ăn ở giai đoạn cuối chế biến sau khi đã nếm thử, bằng cách thêm vào một thành phần có khả năng cải thiện món ăn, để hoàn thiện hương vị hoặc mang lại hương vị tốt nhất có thể, đặc biệt (đặc biệt là muối). và hạt tiêu, đường, crème fraîche, v.v.).
“Chỉnh sửa” cũng là hành động loại bỏ, bằng cách chưng cất, nguyên liệu thô chứa tạp chất của nó....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.