Hiếm: adj. “Quý hiếm” là thịt quay, nướng khi vừa chín tới và còn dính máu. Một miếng bít tết hiếm hoặc tournedos. Nhiệt độ lõi là 52°
Những bài viết liên quan :
Bleu
Nấu thịt.
Xem thêm Rare dưới Argot de bouche.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.