Isoamyl axetat: nm Isoamyl axetat là este của axit axetic và rượu isoamyl. Este này có mùi thơm đặc trưng của chuối, trái cây, kẹo Anh. Nó thường chiếm ưu thế trong mồi và rượu vang mới. Nó được sản xuất bởi nấm men đặc biệt là khi nhiệt độ lên men khá thấp (<20°C). Một số chủng nấm men có thể tạo ra lượng isoamyl axetat cao hơn. Tuy nhiên, sự hiện diện của nó chủ yếu được liên kết ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.