Cầu hóa: nf: Cầu hóa là một kỹ thuật ẩm thực phân tử bao gồm việc đưa chế phẩm lỏng vào dạng khối cầu hoặc quả cầu nhỏ của sản phẩm.
Loại thứ hai, với lõi lỏng và thành gel, thu được bằng cách sử dụng natri alginate, một chất thay thế rong biển....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.