Xanthan (kẹo cao su): Xanthan gum là một polysacarit thu được từ hoạt động của một loại vi khuẩn, Xanthomonas campestris. Nó có thể hòa tan trong lạnh và được sử dụng làm phụ gia thực phẩm theo mã E415 vì đặc tính làm đặc và tạo gel của nó nhằm thay đổi độ đặc của thực phẩm. Xanthan gum được phát hiện bởi Allene Rosalind Jeanes của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong khi nghiên cứu polyme sinh học và tiềm năng sử dụng của chúng....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.