Màu sắc : v. Tr. "Tạo màu" là tăng cường hoặc thay đổi màu sắc của chế phẩm (kem, hỗn hợp, nước sốt, v.v.) bằng cách sử dụng chất tạo màu tự nhiên (màu xanh của rau bina, nước ép củ dền, caramel, cà chua cô đặc, san hô giáp xác, v.v.).
Tạo màu cho thịt (hoặc sản phẩm khác) có nghĩa là làm caramen hóa thịt trên bề mặt bằng cách làm khô thịt ở nhiệt độ cao trong một chất béo hoặc bằng cách cho thịt tiếp xúc với nhiệt bức xạ....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.