Cristophin : « Cristophine » (ou christophine) est le nom donné aux Tây Ấn à une bí đao leo (gia đình của Bầu bí – Nom Botanique : Sechium edule Jacq. Sw., 1800).
On apprête la cristophine comme la bí đao et on la trouve surtout diversement farcie aux Antilles.
La cristophine est appelée chayotte aux Tây Ấn thuộc Pháp và Guyana, chouchou à Đảo Réunion et al'Mô-ri-xơ, chouchoute en New Caledonia và Polynésie française, mirliton en Haiti và Louisiana, quả bầu Ở Pháp (Deux-Sèvres), Zenbaâ au Maghreb.
Voir Quả su su.