Me Malabar : Các quả me de Malabar là một nhỏ Arbre của gia đình Clusiaceae (Tên thực vật: Garcinia gummi-gutta).
Autre noms : Gambooge, baie de Brindall, kodumpulli (au Kerala) et goraka (au Sri Lanka).
Synonymes botaniques :
Cambogia gummi-gutta L.
Garcinia cambogia Desr.
Mangostana cambogia Gaertn.
C’est l’une des espèces subtropicales indigènes de Garcinia en Indonésie. Son trái cây jaunâtre, en forme de quả bí ngô, contient potentiellement du AHC, l’axít hydroxycitric.
Culture et utilisations : Le tamarinier de Malabar est développé pour son fruit qui prospère dans les rừng bị ướt en Asie du Sud-est, và trong Tây Phi.
Dans la médecine truyền thống indienne, cette plante est prescrite pour les œdèmes, les menstruations retardées, la constipation et les parasites intestinaux. Sous forme de précoction, elle est également employée pour les rhumatismes. L’Extrait vàsủa du tamarinier de Malabar servent de condiment pour le cà ri ở Ấn Độ.
Des recherches ayant eu lieu en 1965 ont montré la présence d’axít hydroxycitric (HCA) qui est le principal composé actif trouvé dans l’écorce et la chair des fruits du tamarinier de Malabar.
Bien que le HCA semble réduire la synthèse des Axit béo và cholesterol in vitro (par inhibition de la lipogénèse), une étude en 1998, qui a voulu vérifier si l’axít hydroxycitric du tamarinier de Malabar pouvait être un agent potentiel contre l’obésité, a montré qu’il n’y avait aucune différence significative entre la perte de poids de ceux qui reçurent le composé et de ceux qui eurent le placebo (JAMA 280 : 1596-1600, par Steven B. Heymsfield, MD).
L 'axít hydroxycitric agit de deux façons différentes. D’une part, en stimulant la production de sérotonine (*) dans l’hypothalamus, entrainant la cảm giác de no plus rapidement tout en ayant besoin de moins manger et d’autre part en inhibant l’action d’une enzyme, la citrate lyase, qui tend à empêcher la lipogenèse (**). Le processus d’Quá trình oxy hóa của đường se trouve donc accéléré et le surplus transformé en énergie et non en chất béo.
Cette substance a été interdite de commercialisation en France, dans un but d’amaigrissement, par l’ANSM (anciennement agence pour le médicament) depuis mai 2012, à cause des effets secondaires et de leur inefficacité.
Néanmoins, le composé extrait de cette cây est, de nos jours, largement commercialisé comme composant dans des suppléments chế độ ăn kiêng.
(*) Sérotonine : neurotransmetteur dans le système nerveux central et dans les plexus intramuraux du tube digestif.
(**) La lipogenèse désigne l’ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipid en général et des Axit béo đặc biệt.