Tiêu mirasol : Le piment Mirasol (qui signifie : « regarde le soleil ») est un ớt de couleur rouge originaire du Mexique (famille des Họ cà độc dược - Tên thực vật: ớt hàng năm).
Hạt tiêu Mirasol có nhiều tên đại diện cho nó rất tốt: chile traviesco (tiêu hỗn loạn) hoặc chile trompa (thân voi).
Comme le piment pour le Nước xốt hạt tiêu (ớt frutescens), Con trai trái cây pointe vers le ciel.
Anh ấy có một hương vị rất trái cây với hương liệu de quả. Il est fréquemment utilisé avec le thịt gà và thịt lợn. Il fait partie des piments les plus utilisés dans la cuisine péruvienne, notamment dans les nơi bạch tuộc ou Khoai tây kiểu Huancaina.
Une fois séché, il prend le nom de guajillo.