talier : nm et f. (hoặc công nhân kim loại tấm, ière tollier; một người làm việc trong tấm kim loại).
Chủ sở hữu hoặc người quản lý của một hôtel.
Thuật ngữ này cũng được sử dụng cho ông chủ của một quán rượu nhỏ.
– Trích lời nhà văn Mỹ John Fante (1909-1983): “Tôi phải đưa ra quyết định cho khách sạn: hoặc tôi trả số tiền tôi nợ hoặc tôi dọn sàn. Đó là nội dung tờ giấy ghi, tờ giấy ông chủ lẻn vào dưới cửa nhà tôi” trong tiểu thuyết Hỏi bụi (1939).