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VietnameseS’more (pâtisserie nord-américaine)
S'more (cuisine nord-américaine) : Le s'more est un dessert traditionnellement mangé près d'un feu de bois, populaire aux États-Unis d’Amérique et […]
Saanenland (bœuf de)
Saanenland (bœuf de) : Le Saanenland est une région au cœur de l’Oberland bernois où sont élevés un des meilleurs bovins […]
Sabardin
Sabardin : Le sabardin (appelé aussi sac bardin ou andouille rouge), est un gros saucisson, spécialité du Forez (région du centre […]
Sabayad (pain somalien)
Sabayad (pain somalien) : Le Sabayad, également connu sous le nom de Kimis, est un type de pain plat consommé […]
Sabayon
Sabayon : Le sabayon est un entremets d'origine italienne (le mot sabayon vient de l’italien zabaione qui signifie « mousser »), fait d'une […]
Sabich (cuisine israélienne)
Sabich Sabich (cuisine israélienne) : Le sabich, ou sabih (en hébreu : סביח [saˈbiχ]) est un sandwich israélien et irakien, […]
Phun cát
Sablage : n.m. Le sablage est l’opération qui consiste à amener à l’état friable un mélange d’ingrédients destinés à une […]
Cát
Sable : n. m. Les éléments constitutifs du sol ont une importance majeure dans la qualité du raisin et influencent […]
Cát
Sable : n.m. Le mot « sable » a plusieurs acceptions : 1. Ensemble de petits grains minéraux (quartz) séparés, […]
Sablé (pâtisserie)
Sablé (pâtisserie) : Un sablé est un petit gâteau sec et friable, la plupart du temps rond, de diamètre variable, […]
Sablé 33
Sablé 33 : Le sablé 33 (*) est un concentré de passion pour le vignoble Bordelais et les plages atlantiques […]
Sablé de l’Abbaye (pâtisserie)
Sablé de l'Abbaye (pâtisserie) : La biscuiterie de l'Abbaye, créée en 1964, fabrique des sablés et des biscuits. Historique : […]
Sablé de Wissant
Sablé de Wissant : Le Sablé de Wissant est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non […]
Sable rouge de Capbreton
Sable rouge de Capbreton : Le sable rouge de Capbreton est un cépage noir présent dans le vignoble de Tursan […]
Cát
Sabler : v. tr. « Sabler », c’est amener à l’état friable le mélange des ingrédients destinés à une pâte […]
Cát
Sabler : v.tr. « Sabler », c’est l’opération qui consiste à amener à l’état friable un mélange d’ingrédients destinés à une pâte […]
Cát (sâm panh)
Sabler (le champagne) : locut. Au XVIIè siècle, le verbe « sabler » signifiait entre-autres : « couler dans un moule fait de […]
đầy cát
Sableux : adj. « Sableux » s’emploie pour un fromage ayant pâte présentant des petits cristaux comme dans le comté.
đầy cát
Sableux : adj. « Sableux » qualifie un produit, une eau, qui contient du sable. En cuisine et pâtisserie, on emploie plutôt le […]
đồng hồ cát
Sablier : n.m. Un sablier est un petit ustensile réversible, formé de deux ampoules transparentes, communiquant par un conduit très étroit. [...]
Cát cà chua
Sablon de tomate : Produit italien, le sablon (marque déposée) de tomate est de la poudre de tomates séchées. Toute […]
Sabodet
Sabodet : Le sabodet est une spécialité charcutière de la région de Lyon. C'est un saucisson à cuire qui contrairement aux […]
Hoof (giết)
Sabot (abat) : Chez les ongulés (*), le sabot est un ongle très développé, une sorte d'enveloppe cornée qui entoure […]
Sabre (poisson)
Sabre (poisson) : Le sabre (ou poisson-sabre) est un genre de poisson de mer semi-pélagique (*) à nageoires rayonnées de […]
Sabre noir (poisson)
Sabre noir : Le sabre noir (nom scientifique : Aphanopus carbo), est un poisson de mer appartenant à la famille […]
Saber (sâm panh)
Sabrer (le champagne) : locut. « Sabrer une bouteille de champagne » ou « Sabrer du champagne », absent du Dictionnaire de l’Académie française ( […]
Sắc
Sac : n.m. Un sac est un contenant formé d’une matière souple pliée, assemblée, et ouvert seulement par le haut. […]
Sắc
Sac : Les sacs sont une partie des boyaux du porc ou de la truie. En charcuterie, on les utilise comme […]
Sắc
Sac : n.m. (mot venant du grec sakkos « étoffe de poil de chèvre », « cilice » puis « […]
Túi giăm bông
Sac à jambon : locut. Le sac à jambon en coton est un ustensile indispensable pour bien conserver un jambon, [...]