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VietnameseU
U : n.m. Abréviation pour le restaurant U (restau U) d’un campus ou d’une cité universitaire.
U Bel Fiuritu
U Bel Fiuritu : L'U Bel Fiuritu est un fromage corse de brebis à pâte douce et tendre vient de Haute-Corse. L'U Bel […]
U Muntagnolu
U Muntagnolu : « U Muntagnolu » est une marque commerciale de fromage industriel à pâte molle à croûte lavée […]
U Pecurinu
U Pecurinu : Le lait pour fabriquer le fromage corse U Pecurinu provient de brebis élevées dans les plaines de la […]
U-Boat (cocktail)
U-Boot (cocktail) : Un U-Boot est un cocktail de bière préparé en plaçant un verre de vodka dans un verre […]
Ube
Ube : L’ube est une plante tropicale vivace et grimpante (famille des Dioscoreacées - Nom botanique : Dioscorea alata), à […]
Ube halaya (cuisine philippine)
Ube halaya (cuisine philippine) : L'ube halaya ou halayang ube (variantes orthographiques halea, haleya ; de l'espagnol jalea, « confiture […]
Ubiquiste
Ubiquiste : adj. « Ubiquiste » se dit d'une espèce dont l'aire de répartition est très étendue, voire mondiale. Exemple : […]
Ớt
Udon : Les udon sont, avec les soba, les pâtes alimentaires les plus consommées au Japon. Elles sont préparées avec de […]
Udon - Các loại udon khác nhau và các món ăn chính
Variétés de udon et plats principaux : Selon les régions du Japon, il y a de grandes variétés d'udon, qui […]
Ugali (cuisine africaine)
Ugali (cuisine africaine) : L’ugali (mot venant du kiswahili, langue bantoue, originaire de Tanzanie) est l'aliment de base traditionnel de […]
Ugli
Ugli : L’ugli est un agrume (famille des Rutacées – Nom botanique : Citrus paradisi X Citrus reticulata), produit à la Jamaïque, […]
ugni trắng
Ugni blanc : L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie (c'est le fameux trebbiano), ce cépage blanc à maturité tardive […]
UHT
UHT : « UHT » signifie Ultra-haute-Température. Les laits UHT ont une DLC (Date de Limite de Consommation) fixée à 90 […]
IUCN
UICN : « UICN » est l’acronyme de : « Union Internationale pour la Conservation de la Nature ».Créé en 1992, le Comité français de l’UICN […]
Uitsmijter (cuisine hollandaise)
Uitsmijter (cuisine hollandaise) : Un uitsmijter est un sandwich hollandais de petite restauration. Il s’agit d’une ou de deux tranches […]
Ukraina
La cuisine ukrainienne repose sur des traditions campagnardes, rythmées par les saisons, un hiver long et froid, un été court […]
Ulam (cuisine malaisienne)
Ulam Ulam (cuisine malaisienne) : L'ulam est une salade traditionnelle malaisienne produite à partir de feuilles fraîches, de légumes ou […]
Ull de Llegre
Ull de Llegre : " Ull de Llegre " est le nom donné au cépage tempranillo en Catalogne.... Vous devez […]
Ulluco
Ulluco : L’ulluco (mot espagnol ; en français ulluque) est un petit tubercule comestible, rose vif ou jaunâtre d’une plante herbacée (famille […]
Ulluchu
Ulluque : L'ulluque (ou ulluco) est une espèce de plantes d'Amérique du Sud. Les ulluques ou ullucos (famille des Salsolacées […]
Siêu tập trung
Ultra-concentré : adj. « Ultra-concentré », c’est être concentré à l’extrême.
Siêu lọc
Ultrafiltration : n.f. L’ultrafiltration est un procédé par lequel le lait est poussé à travers une membrane semi-perméable qui sélectionne […]
Tia cực tím
Ultraviolet : adj. et n.m. (mot venant de ultra- et violet). Se dit du rayonnement électromagnétique dont la longueur d’onde […]
Họ Ulvophyceae
Ulvophycées : La classe des Ulvophycées (ou Ulvophyceae) est une classe d'algues vertes de la division des Chlorophyta.... Vous devez […]
umami
Umami : n. m. L’umami (mot qui se prononce oumami) est une sensation ou saveur introduite par les Japonais disant […]
Umbone
Umboné : adj. « Umboné » se dit du sommet du chapeau quand il est brusquement gonflé en forme de gros […]
Umebochi
Umebochi : Les umebochis ou umeschu ou umeboshi (mot venant de « Ume » signifiant prune en japonais) sont des prunes provenant de […]
Unagi (cuisine japonaise)
Unagi (cuisine japonaise) : L’unagi est le terme japonais désignant l'anguille et plus précisément l'anguille du Japon, très apprécié dans la […]
Unciné
Unciné : adj. « Unciné » se dit d'un organe en forme de crochet, ou terminé par un crochet (feuille, carpelle).... […]