Mote (ẩm thực Nam Mỹ): Mote (từ Quechua *: mut'i, qua tiếng Tây Ban Nha mote) là tên gọi chung của một số loại hạt ngô luộc, được ăn ở nhiều vùng của Châu Mỹ từ miền Nam. Nó thường được chuẩn bị bằng cách đun sôi các loại ngũ cốc trong nước có tính kiềm bằng cách thêm tro hoặc vôi, một quá trình được gọi là nixtamalization. Nó cũng là một mặt hàng chủ lực cho các nhóm săn bắn của người Mỹ bản địa (**) và tr...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.