Taillé (bánh ngọt Thụy Sĩ) : Vết cắt với greubons (hoặc cắt bằng Grabons) là một chuyên môn de bánh ngọt mặn bang của Vaud, trong Neuchâtel et de Fribourg bằng tiếng Thụy Sĩ.
Thuật ngữ " greubons »Chỉ định phần còn lại từ sự tan chảy của mỡ lợn mà chúng tôi thực hiện việc cắt giảm.
Ở bang Neuchâtel, người có khía greubons lấy tên là rasure hoặc razure.
La mỡ de thịt lợn cắt thành nhỏ các bộ phận tan chảy ở nhiệt độ thấp và đã lọc. Greubon được trộn với các thành phần của bánh phồng, được nấu ở nhiệt độ cao.
Sự ngừng hoạt động của các chất tan chảy cuối cùng của mỡ de thịt lợn đe dọa việc sản xuất các loại greubon cần thiết cho việc sản xuất đặc sản này.