Chaudeau : Le chaudeau (de chaud et eau) est un nước dùng nóng. Dans certaines régions, le chaudeau est un sưa nóng, Đường et có hương vị (đổ ra trên trứng, Vv).
Le chaudeau (ou chodo) est aussi une chuyên môn từ Guadeloupe Là một loại Eggnog à l’antillaise. nó là một hỗn hợp đểtrứng, sưa, vanille, vôi, muscade...
Le chaudeau est servi lors des đám cưới, Trong hiệp thông và phép rửa tội. Il est accompagné d’un bánh : đau ngọt hoặc Mont Blanc.
bouillon an ủi, le chaudeau est apporté aux jeunes mariés pour leur nuit de quả óc chó.
Traditionnellement, par croyance (certains pensent que c’est signe de ratage), il ne faut pas, par exemple, avoir d’autres préparations sur le feu.