Yên tĩnh : Con ngao (từ xuất phát từ tiếng Hy Lạp xương chậu) Là một vỏ trứng (họ Veneridae – Tên khoa học : Băng decussatus). Anh ấy là tự nhiên du Japon và anh ấy là đến Chắc chắn xương sườn Châu Âu vào những năm 1990. Japon ngao được gọi là " hamaguri '.
Ngao là một nhuyễn thể hai mảnh vỏ ăn được (lamellibranchs) sống chủ yếu trên bờ biển Đại Tây Dương và trong Xử lý nhưng cũng trong Địa Trung Hải nó được gọi ở đâu Yên tĩnh.
Nghêu cám thực nom, các băng chéo, là một hai mảnh vỏ bắt chước có thể nhận ra à ses vệt en quạt. tình cảm les cửa sông, cô ấy sống bị chôn vùi trong cái bình hoa (bên trong đen hoặc dưới sỏi), cô ấy Peche " đến lỗ "điều đó có nghĩa là trong đào bới Bên dưới nhỏ hố trái mệnh l 'động vật. Nó là cấm để câu cá này vỏ trứng trên bãi biển du nam trong thời gian tháng nóng. Chúng tôi phát hiện vài người khác Đẳng cấp trong tất cả đại dương, một số trong số đó là đã sử dụng vìchăn nuôi qui cửa le nom của nghề hoa liễu. Nghêu có một vỏ sò gầy, đo lường từ 3 đến 8 cm Dài, làm tròn au trung tâm, trong màu jaune trong sáng à thịt lợn tối, với một số vết ố ngăm đen Hiền lành deux loạt de vệt rất đầu cuối, những người bức xạ, khác đồng tâm et song song au Bord bien đánh dấu et hình thành một giàn mắt cáo có thể nhìn thấy đểmắt nu.
Nghêu là ăn lũ lụt với một net de nước chanh.
Chúng được tìm thấy trên đĩa hải sản ou nấu chín chuẩn bị như khuôn. Nghêu đang lớn lên presente trên lớn giỏ hàng mà còn ở menu đểgốc Châu Á.
La sò là ngao Ý thu hoạch đặc biệt là trên Côte Adriatic và nhập sự chuẩn bị nhiều mỳ ống, risotto et pizzagiống như pizza sốt cà chua.
Những bài viết liên quan :
Hai mảnh vỏ
Yên tĩnh
Động vật có vỏ
kêu la
đồng cỏ
Sò
xem thêm Yên tĩnh dưới Miệng lóng.
– Trích lời nhà văn Mỹ Truman Capote (1924-1984): “Để bắt đầu, chúng ta có hàu từ Cape Code, tôm sốt New Orleans, nghêu hầm” trong tiểu thuyết La Traversée de l' xuất bản năm 2006.
Mua ngao sống của bạn ở đây với giá tốt nhất trên thị trường: