Acappam (ẩm thực Ấn Độ) : L’achappam est un bánh quy Ấn Độ thơm đểnước hoa hồng frit à base de Bột gạo.
Le mot achappam vien de « achu » signifiant mụn et « appam » signifiant thức ăn làm bằng bột.
A l’origine, c’est une thức ăn christian người syria censée provenir de l’influence Hollandaise.
Au Kerala, nó là một đối chiếu cần thiết pour les chrétiens lors de jours đặc biệt như Giáng sinh et les nghi lễ de Mariage.
Préparation : L’achappam est fabriqué à l’aide de bàn ủi hoặc khuôn à motifs pour donner une kích thướcMột hình dáng et une impression de surface nét đặc trưng. Le fer est đun nóng à très haute nhiệt độ trong l 'dầu, sâu trong bộtSau đó réimmergé trong l 'dầu nóng để tạo ra một vỏ sò giòn xung quanh kim khí. Le fer est retiré de l’dầu sau bánh quy se tách rời du fer.
La bột d’achappam est composée d’un hỗn hợp de bột mì hoặc Bột gạo, Trongtrứng, trong sucre et de sữa dừa.
L’achappam peut être tiêu thụ thiên nhiên et est également généralement épicé avec du vừng, Du cây thì là và thảo quả.
Những bài viết liên quan :
ứng dụng
kokis
Nơ thắt hình hoa hồng