Arlésienne: Thành ngữ "à l'arlésienne" được sử dụng, trong ẩm thực cổ điển, để chỉ món ăn trang trí chủ yếu gồm cà chua (ở dạng thái lát xào hoặc nghiền) được tẩm gia vị vừa phải với tỏi, cà tím chiên với dầu ô liu, đôi khi là bí ngòi hấp, và vòng hành tây chiên và bột.
Nước sốt Arlésienne là nước sốt Béarnaise có thêm cà chua nghiền và cá cơm (tinh chất)....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.