Florentine (bánh ngọt) : Bánh Saint-Florentin là một loại bánh Ý được làm từ phô mai tươi có hương vịtrái cam. Nó xuất hiện ở một bên của trái cây sấy (Vỏ cam, hạt dẻ cười, đĩa xích, Hạt phỉ, quả hạnh) và mặt khác là một lớp chải kỹ sô cô la sữa.
Mộc mạc nó có thể được phục vụ với một chút phô mai trắng kem ngọt ngào với mứt cam hoặc với một vữa de Trái cây đỏ.