Bohemian (à la): Cụm từ "à la bohémienne" được áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho nhiều cách chế biến khác nhau (trứng luộc mềm, salpicon) cũng như nước sốt ăn kèm cho các món ăn nguội được làm từ béchamel lạnh, kết hợp nhũ tương của lòng đỏ trứng và dầu nêm giấm tarragon.
Đối với món gà áp chảo kiểu gypsy, các thành phần của nó (tỏi, thì là, hạt tiêu, cà chua) làm cho nó tương tự như cách chế biến của Provençal, boumanio (“gypsy”), hoặc ratatouille từ Nice. Hòn đảo...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.