Mirliton (pâtisserie) : Un mirliton est une bánh tartlet en bánh phồng garnie d’une crème aux quả hạnh và vanille, décorée de trois demi-amandes en étoile.
La préparation dite « appareil à mirliton » entre dans la composition de nombreuses tartelettes (aux quả mâm xôi, Để quả việt quất, The cây đại hoàng, etc.). On appelle aussi « mirliton » des Petit bốn người secs parfumés à l’Cây cam nước hoa.
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