Châtelaine (à la): Thành ngữ “à la châtelaine” áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho các cách chế biến khác nhau, trong đó cách trang trí mang lại sự tinh tế nhất định cho các món ăn khá đơn giản.
Đối với món trứng, nhân chatelaine bao gồm hạt dẻ; cho thịt, tim atisô. Đối với những miếng thịt lớn, những phần đáy atisô này, chứa đầy hạt dẻ nghiền nhuyễn Soubise, là au gratin và đi kèm với rau diếp om và khoai tây hạt dẻ; vì...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.