Chevalière (à la): Thành ngữ “à la chevalière” áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho hai chế phẩm trang trí và rất công phu khác nhau, một là đế, một là thận.
Phi lê duy nhất “à la signet ring” được luộc chín, phục vụ trên cá nhồi với rương tôm càng, xung quanh là hàu, nấm luộc và đuôi tôm càng sốt Mỹ, và được trang trí bằng lưỡi nấm cục.
Thận "à la signet ring" được phục vụ với trang trí gia huy...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.