Các quy định đã giữ lại tên gọi này cho thịt bò, thịt bê và thịt cừu, nhưng thuật ngữ "collet" cũng được sử dụng.
Cổ áo có bảy đốt sống cổ làm nền xương.
Ở thịt bò, nó bao gồm gân nạc, gân mỡ và một phần móng. Trong nhà bếp, nó chủ yếu được sử dụng cho các chế phẩm nấu chậm: om,...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.