Estouffade của người Corsican: Estouffade của Corsican (stufata) là món estouffade từ thịt bê được chuẩn bị theo truyền thống vào dịp Giáng sinh. Nó bao gồm thịt bê Corsican áp chảo, ô liu xanh (đôi khi đen hoặc thậm chí cả hai), giăm bông sống hoặc coppa, tỏi và hành tây, rượu vang đỏ Corsican, nước sốt cà chua, dầu ô liu và các loại thảo mộc từ maquis. Stufata được đun sôi trong một thời gian dài bên lò sưởi.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.