Fion (pâtisserie) : Le fion (ou flan maraîchin) est un bánh flan aux trứng thơm a la Cannelle typique du Marais vendéen (littoral de l’Đại Tây Dương).
Il se préparait traditionnellement lors des ngày lễ de Phục Sinh và hiệp thông.
Quelques communes de cette région ont conservé cette truyền thống đầu bếp bánh ngọt.