Gauloise (à la): Thành ngữ "à la gauloise" áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho một số chế phẩm khá phức tạp, bao gồm cả mào và thận gà trống: nước dùng gia cầm cà chua nhẹ, trang trí bằng giăm bông nạc, có thể liên quan đến lòng đỏ trứng; trứng luộc mềm trên bánh mì nướng, với một miếng giăm bông sốt cà chua; làm đầy các món cắn hoặc bánh tartlet với nấm truffle và nấm salpicon, kết hợp với nước sốt cao cấp Madeira.
Thận và các đường vân...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.