Grand-Duc: Cụm từ “Grand-Duc” được áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho nhiều cách chế biến khác nhau được tạo ra trong các nhà hàng ở Paris của Đế chế thứ hai và Belle Époque mà tầng lớp quý tộc Nga thường lui tới. Chúng có điểm chung là sự hiện diện của măng tây và mẹo nấm cục. Gà tây nhồi Grand-Duke là một công thức ban đầu rất công phu, được tạo ra vào năm 1906 bởi ông Valmy-Joyeuse, đầu bếp của nhà bếp Marquise de Mazenda. Gà tây được rút xương và nhồi với ức gà và nấm cục đi kèm...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.