hachua

Hachua: Hachua là một món ăn xứ Basque được làm từ thịt thăn và giăm bông béo, om trong thời gian dài trong rượu trắng khô, với cà rốt, hành tây và một bó hoa garni.
Tên này cũng được đặt cho món thịt bê om hoặc thịt bò hầm với giăm bông Bayonne thái hạt lựu, ớt và hành tây.

hữu ích. Cảm ơn !