Clamart: "Clamart" là tên gọi, trong ẩm thực cổ điển, để chỉ các chế phẩm khác nhau bao gồm đậu Hà Lan, nguyên hạt hoặc nghiền nhỏ. (Thị trấn Clamart, tỉnh Hauts-de-Seine, đã từng nổi tiếng với những vụ nổ hạt đậu có hạt tròn, nay đã biến mất).
Tên gọi này áp dụng cho một món súp (đậu tươi nghiền trong nước dùng, ăn kèm với bánh mì nướng vàng), trứng luộc (trên bánh canapes phết khoai tây nghiền) hoặc trứng lộn (với đậu cô ve), ...
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.