Firifiri (ẩm thực Polynesia) : Le firifiri ou beignet au lait de coco est une spécialité polynésienne qui accompagne le bữa ăn sáng traditionnel. La préparation de la bột nécessite principalement de la bột, Du sucre và sữa dừa.
Les firifiri sont frits dans un bain d’dầu durant 6 à 8 minutes avant d’être égouttés. Ils se dégustent chaud et se marient très bien avec les autres mets polynésiens.