Takuwan (ẩm thực Nhật Bản): Takuwan (沢庵) là daikon ngâm chua (củ cải khổng lồ của Nhật Bản). Nó được phục vụ trong ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc như một món ăn phụ và vào cuối bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa. Món xốt này được tạo ra bởi Takuan Sōhō, một thiền sư (*). Takuwan còn được gọi là takuan, takuan- zuke, hoặc thậm chí là danmuji (trong tiếng Hàn: 단무지). Làm takuwan: Quá trình làm takuwan truyền thống bao gồm hai giai đoạn riêng biệt:–...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.