Duse: “Duse”, trong ẩm thực cổ điển, là tên được đặt để bày tỏ lòng kính trọng đối với nhà bi kịch người Ý Eleonora Duse (1858-1924). Bao gồm đậu xanh tươi bọc bơ, cà chua (bỏ vỏ và hấp) và táo Parmentier, nó được dùng cho những miếng thịt lớn. Tên gọi này cũng liên quan đến một vương miện phi lê duy nhất (nhồi và chần, đúc bằng gạo trong khuôn savarin), phủ sốt Mornay và tráng men, ở giữa được trang trí bằng một miếng salpicon của qu...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.