Mascotte (à la): Thành ngữ "à la mascotte" được áp dụng trong ẩm thực cổ điển để trang trí cho những miếng thịt nhỏ và thịt gia cầm áp chảo, được làm từ khoai tây hầm và đáy atisô vỏ sò, với một vài dải nấm cục và, đôi khi, nhỏ toàn bộ cà chua hầm.
Nước sốt thu được bằng cách khử men bằng rượu vang trắng và thịt bê. Cái tên "à la mascotte" được tạo ra bởi một đầu bếp thế kỷ XNUMX để tỏ lòng kính trọng với La Mascotte, một vở nhạc kịch của Edm...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.