Dưa (thịt nướng): Dưa cừu là đặc sản của vùng Provence, gồm một lát thịt mỏng lấy từ phần vai đã lọc xương, nhồi một viên nhân (bê, heo và bò, tỏi, muối và tiêu) sau đó bọc kín và buộc lại. theo thiết kế nổi bật của một quả dưa.
Chuẩn bị này được đặt trong lò nướng trong hơn hai giờ ở nhiệt độ tăng dần.
Hình dạng và các đường sọc của nó rõ ràng gợi nhớ đến hình dạng của dưa Provençal.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.