Moissonneuse (à la): Thành ngữ “à la Moissonneuse” áp dụng trong ẩm thực cổ điển để chế biến gan bê hoặc cừu.
Các miếng gan được trở lại trên lửa lớn và làm chín vàng trong chảo với dầu, hành tây xắt nhỏ, thịt xông khói sau đó khử men bằng rượu trắng. Tất cả mọi thứ được rắc đều bằng bột mì (khỉ), làm ẩm bằng nước dùng tòa án và đun nhỏ lửa với cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, tép tỏi và rau mùi tây xắt nhỏ, sau đó giảm bớt.
Nguồn gốc của công thức "máy gặt" (*) này không phải...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.