Duchesse (à la): Cụm từ “à la Duchesse” áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, để chuẩn bị trang trí, bao quanh hoặc trang trí bằng khoai tây của nữ công tước, chẳng hạn như trứng luộc, tournedos, vỏ cá, v.v.
Trong bánh ngọt, tên liên quan đến các chế phẩm có chứa hạnh nhân, chẳng hạn như amandine hoặc kem.
Bài viết liên quan:
Táo công chúa.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.