Con nai sừng tấm

Wapiti: Nai sừng tấm là một loài hươu lớn của Bắc Mỹ, Tây Canada và Siberia.
"Wapiti" là một từ tiếng Anh Mỹ đến từ Algonquin (*) có nghĩa là "mông trắng".
(*) Algonquin là một phương ngữ của tiếng Ojibway thuộc ngữ hệ Algonquian. Nó được nói bởi người Algonquin của Quebec và Ontario.
Thịt nai sừng tấm này được chế biến giống như thịt nai nhưng nạc và mềm nên có thể nướng đơn giản. Tuy nhiên, bạn phải lấy nó nhanh ...