Orléanaise (à l'): Thành ngữ “à l'orléanaise” áp dụng trong ẩm thực cổ điển cho những miếng thịt lớn được trang trí bằng rau diếp xoăn om với trứng và khoai tây maitre d'hôtel, được phục vụ ở bên cạnh.
Nước sốt Orleans là một loại nước sốt được làm từ roux vàng kết hợp với lòng đỏ trứng và ngải giấm.
hữu ích. Cảm ơn !
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.