Pecel (ẩm thực Indonesia) : Đồng pecel là một xà lách truyền thống Tiếng Indonesia, có nguồn gốc từ Java, bao gồm sự kết hợp của rau dày dặn de nước sốt đậu phụng. Này món ăn đôi khi được phục vụ với riz trắng, lontong hoặc ketupat.
Nước sốt đậu phộng được sử dụng tương tự như nước sốt được sử dụng trong Gado gado. Ở Malaysia, nó được gọi là pecal và được du nhập bởi những người Java nhập cư. Nó cũng là một món ăn phổ biến ở Suriname, nơi có cộng đồng người Java đông đảo.
Thành phần: Pecel bao gồm một hỗn hợp gồmrau bina đun sôi ou tẩy trắng, trong chồi non de đậu, trong đậu đũa măng tây, trong dưa chuột, trong lá de khoai mì (khoai mì) và của húng chanh, dày dặn de nước sốt de đậu phụng làm từđậu phộng nghiền et frites, Trongnước, trong sel, trong đường thốt nốt, trong jus de quả me, trong ớt, trong riềng, trong lá de mồng tơi vàtỏi. Nó có thể đi kèm với đền chùa chiên et de đậu phụ, trong perkedel kentang, từ bakwan jagung (rau et rán de Nhưng) Trong rempeyek (chip de đậu phụng) hoặc là krupuk.