Tourangelle (à la): Cụm từ "à la Tourangelle" được áp dụng, trong ẩm thực cổ điển, cho những miếng thịt cừu hoặc thịt cừu nướng lớn, ăn kèm với nước ép của chúng, kèm theo một ít đậu xanh và lá cờ được kết hợp với béchamel hoặc velouté trong suốt.
Tên gọi này cũng áp dụng cho trứng luộc chín mềm hoặc trứng luộc, phục vụ trên bánh tartlet được trang trí bằng bột lá cờ và phủ sốt kem tươi.
Đối với món salad Tourangelle, nó bao gồm một...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.