Plancha (ẩm thực Tây Ban Nha) : La plancha est une bánh mì nướng qui intègre des produits espagnols tels que le xúc xích cay, le jambon Serrano, le tiêu đểdầu ô liu, le Manchego.
La plancha est également un assortiment de produits (charcuteries, tapas, pho mát, quả ô liu, nho,…) servi sur une planche de bois avec des tranches de pain.
Il faut rappeler ici que la plancha là một dụng cụ de cuisson qui correspond à un nướng plat sans rainures.