Táo wafer: Táo gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao dợn quết qua mandolin. Để có được hiệu ứng lưới này, củ khoai tây phải xoay một phần tư vòng với mỗi lần chuyền.
Các tấm wafer được làm khô trên giấy thấm và sau đó chiên trong dầu ở nhiệt độ 170°C.
Táo wafer được lấy ra khỏi bể chiên ngay khi đạt được màu vàng đẹp mắt.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.