phục hồi : Le revesset est une spécialité de la région de Toulon, ville du Sud de la France (Voir Carte ci-dessous). C’est une sorte de xúp cá mais à base d’rau bina, trong cải cầu vồng et de lá đểcây me chua, trong cà chua và kéo dài de cá biển.
Il est versé sur des lát de đau, các cá et servi à part. Il existe une biến thể qui utilise seulement des cá mòi và anchois.